Auch hausgemacht

Wie in Grossmutters Küche, stellen auch wir die Konfitüre nur in kleinen Portionen her. Dazu benötigen wir einen Messingtopf, stellen diesen auf eine offene Flamme und rühren, bis wir das gewünschte Ergebnis erzielt haben.

Die Früchte für unsere Konfitüren beziehen wir, wo möglich von regionalen Lieferanten und Bauern. Für die Herstellung benötigen wir traditionelle Rezepte mit hohem Fruchtanteil (66%) und weniger Zucker. Das natürliche Pektin dient uns als Geliermittel.

Um der mit Liebe hergestellten Konfitüren den letzten Schliff zu geben und sie im Laden auch schön zu präsentieren, lassen wir in der Behinderten Werkstatt von Arwo Wettingen die roten Stofftüechli schneiden. DANKE Arwo für die tolle Zusammenarbeit!

Auch alle Schleckmäuler kommen nicht zu kurz. Ob klein oder gross, wir lieben sie alle - die Schokoladenaufstriche. Unser Schokoladenaufstriche machen wir mit viel Mandeln oder Haselnüsse, zudem verwenden wir köstliche Couverture um dem Aufstrich die persönliche Note zu verleihen. Ein echter Genuss!

Ob französische oder italienische Salatsauce. Wir haben für beide Liebhaber unsere eigene Salatsauce kreiert. Mit viel Liebe und Aufwand haben wir 'getüfftelt und getestet' bis wir mit dem Ergebnis zufrieden waren. Die Salatsaucen bieten wir in allen unseren Cafés an. Sie sind erhältlich in 5dl Flaschen und als Portionen für unseren Take away Salat. Die italienische Salatsauce ist zudem Vegan.